אז מזה באמת יאקון, סירופ יאקון ואבקת יאקון

​

• היאקון הוא קרוב רחוק של החמנייה, ויש לו פקעות ועלים אכילים.

• הוא גדל בדרך כלל מקולומביה ועד לצפון-מערב ארגנטינה, ושם גם צורכים אותו.

• דל-קלוריות ודל בחד-סוכרים ודו-סוכרים (סוכרים שמעלים במהירות את רמת הסוכר בדם).

• משמש ושימש, גם בעבר, לטיפול באנשים שסבלו מהפרעות שכרוכות בסוכר בדם.

• את סירופ היאקון סוחטים משורש יאקון טרי, ומשמש כממתיק בריא, טבעי, בעל אינדקס גליקמי נמוך. 

​

מהם יתרונותיו הבריאותים של היאקון?

 

• פרוביוטיקה טבעית

• היאקון טוב לעיכול, הוא משפר את בריאות המעי הגס ועוזר בספיגה של סידן, מגנזיום ו-ויטמינים ממשפחת B.

• היאקון עוזר בוויסות אוכלוסיית החיידקים הטובים במעיים.

• עוזר בהפחתת עצירות.

• מכיל כמויות גדולות של אשלגן ונוגדי-חמצון.

• עוזר בהפחתת הנזק שנגרם על-ידי רדיקלים חופשיים בגוף, בעיקר במעי הגס.

• היאקון עוזר בניהול רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בתוך הגוף, כמו גם בשליטה במטבוליזם של השומן בכלל.

​

מזה פרוקטואוליגוסכרידים (FOS) ?

• השורש של היאקון נחשב למקור הטבעי העשיר ביותר בעולם של פרוקטואוליגוסכרידים (Fructooligosaccharides)

• סירופ יאקון סטנדרטי מכיל כ-30% FOS וכמות קטנה מאוד של סוכרים רגילים (לדוגמה, גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז). בגוף האדם אין אנזים שמסוגל לפרק יונים של מלחים במים.

• הוא עובר דרך מערכת העיכול כמעט מבלי לעבור מטבוליזם, וכך הוא מוסיף רק מעט מאוד קלוריות לגוף.  

• ההשפעה המועילה של FOS על נוכחותם של חיידקים טובים מרמזת לספיגה משופרת של ויטמינים כגון אלה שנמצאים ב-B קומפלקס.

• משפר את תפקודה של המערכת החיסונית.

• היאקון אידיאלי לטיהור הגוף מרעלים ולדיאטות דלות-קלוריות ודלות-סוכר.

​

איך להשתמש במוצרי יאקון?

השתמשו בסירופ יאקון בדיוק כשם שאתם משתמשים בדבש, או סירופ מייפל - על מזונות, במתכונים ולהמתקת משקאות. לסירופ היאקון יש השפעה מועטה מאוד בלבד על עקומת הסוכר.

אפשר להוסיף אבקה משורש היאקון או מהעלים שלו לשוקולד תוצרת בית, לחטיפים ולקינוחים לתמיכה ברמה בריאה של הסוכר בדם.